5 gram varav mättat fett 1

energi 447 kilojoule energi 107 kilokalori fett 1

5 gram fiber 10 gram protein 12 gram salt 1

energi 1468 kilojoule energi 351 kilokalori fett 0 gram varav mättat fett 0 gram kolhydrat 87 gram varav sockerarter 61 gram protein 0

2 gram fiber 5

Kockens Hjorthornssalt Påse 50g chips 5 gram varav mättat fettHjorthornssalt r ett kemiskt jsmedel, liksom bikarbonat och bakpulver. Den kemiska beteckningen r ammoniumkarbonat (NH)CO. Nr hjorthornssaltet reagerar med syra bildas kolsyra, vilket ger jsningseffekten. Liksom bikarbonat fungerar hjorthornssalt bst nr ngot syrligt ingr som ingrediens. Ammoniaken i hjorthornssaltet gr att det har en vldigt stickande doft. Drfr passar det bst att anvnda hjorthornssalt i platta och torra bakverk, exempelvis drmmar och