där kalkhaltiga märgeljordar och syd/sydöstliga exponeringar ger mognad med bibehållen syra

Mouton Rothschild 2009 kommer från Pauillac i Bordeaux

För ett mer klassiskt regionalt spår är confit de canard ett säkert val

Domaine Sylvain Cathiard är en av de mest respekterade producenterna i Vosne-Romanée och har rötter som sträcker sig tillbaka till 1900-talets början

Familia Nin-Ortiz Nit de Nin Mas d’En Caçador 2012 är en av Priorats stora kultviner – en enskild vingårdscuvée som kombinerar uråldriga stockar

Dugat-Py Charmes Chambertin Grand Cru 2002 Dauteville där kalkhaltiga märgeljordar och syd/sydöstligaDugat Py Charmes Chambertin Grand Cru 2002 r en mogen Bourgogne i absolut toppklass, fr dig som uppskattar klassisk Pinot Noir med djup och finess. Frn de hgre parcellerna av Charmes Chambertin, med mycket gamla vinstockar i kalk och lerjord, fr vinet en sllsynt kombination av koncentration, elegans och terroirdriven precision. rgng 2002 rknas som en av de stora i Bourgogne, och hr visar den nu sitt fulla, harmoniska uttryck efter ver tv decenniers