elegans och att behålla råvarans ursprungliga charm

med en monumental intensitet som ändå aldrig känns tung

rätter med rostad svamp eller milda pastarätter

fruktig och terroirdriven Bourgogne med tydlig klass

mellan byarna Puligny- och Chassagne-Montrachet

2016 Daniel-Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys La Rioja Alta elegans och att behålla råvarans2016 Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys r ett elegant uttryck fr Chablis, dr den klassiska chardonnay druvan mter kalkrika jordar och ett svalt klimat. Vinet kombinerar frisk mineralitet med den strre koncentration och komplexitet som knnetecknar en Premier Cru frn ett moget rgngslge. Smakprofil I glaset har vinet en klar gyllengul frg. Doften r nyanserad och frisk, med inslag av citrus, grna pplen, vita blommor och den steniga, nstan