men med en modern förståelse för precision och balans

ofta med stor omsorg i både handplockning och sortering

kortare dekantering enbart för att lufta och separera från eventuell fällning

torra örter och en lätt jordig mineralitet

Les Combes är planterad 1989 och ligger på ett kalkstensplatåläge som ger både den typiska mineraliteten och en bra vattenbalans under såväl torra som fuktiga perioder

Domaine Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Blanc Jeroboam (3 liter) Nicolas Maillart men med en modern förståelseDomaine Allimant Laugner Crmant dAlsace Blanc i jeroboamformat om 3 liter r ett elegant och festligt mousserande vin frn Alsace. Den stora flaskan gr det till ett imponerande val fr strre sllskap, samtidigt som den klassiska franska stilen bjuder p friskhet, fina bubblor och stor anvndbarhet vid matbordet. Smakprofil Vinet har en ljust gyllene frg med ett livligt prlande och en ihllande mousse. Doften r frisk och nyanserad, med inslag av citrus, grna