Också oxfilé

och för ett vin som detta är det rimligt att tänka sig noggrant skötta vingårdar med fokus på hållbarhet och låg avkastning

Vinmakningen leds av teamet på egendomen

och i den här typen av vin är druvsortering viktig för att behålla precision i frukten

Skörden för 2023 års Breton Cabernet Franc gjordes när druvorna nått mogen frukt men fortfarande hade sin naturliga spänst

Cairanne Cuvée L'ebrescade Richaud Côtes Du Rhone, 2022 Petit Mouton Också oxfiléMarcel Richaud Cairanne 2022 Grenache frn Rhone Valley bjuder p djup frukt, kryddig elegans och en tydlig knsla fr plats. Om vinet I Cairanne arbetar Marcel Richaud med druvor frn kalksten, lera och sandiga jordar, en kombination som ofta ger bde energi och struktur i vinet. Hr spelar Grenache, Syrah och Mourvdre huvudrollerna, och i Rhne Valley r just den blandningen vlknd fr att frena geners frukt med rtighet och ryggrad. Ekologisk odling passar