en blandning av grus

Under varumärket Rocca Sveva samlar Cantina di Soave sina mer ambitiösa och terroirdrivna viner

eftersom de plockar upp både frukten och de jordiga

djupa grusjordarna – ofta över ett underlag av kalk och lera – ger perfekt dränering och tvingar rankorna att rota djupt

liksom hjort eller vildand med rotsaker och en reduktion på rödvin

Château Le Puy Émilien Bio 2020 Cascina Lo Zoccolaio en blandning av grusChteau Le Puy milien Bio 2020 r ett av Bordeauxs mest karaktrsfulla viner i sin prisklass elegant, renodlat och med en ovanlig knsla av precision. Hr fr du en traditionell hgklassig Bordeauxblandning dr framfr allt Merlot spelar huvudrollen, kompletterad av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec och den sllsynta Carmnre. Vinet br tydligt Chteau Le Puys lnga historia av biodynamiskt arbete och ett hantverk som har gjort egendomen till en