Bland hårdostar och charkuterier hittar du samma harmoni

Vinifieringen är inriktad på att bevara fruktens renhet och uttrycka ursprunget: jäsning sker i ekfat

men hålls elegant på plats av frisk syra och en mineralisk linje som ger längd

der bærer vinen – uden markant påvirkning fra eg og med en vinifikation

I magnumformat har vinet fin utvecklingspotential och kan utan problem lagras flera år för ytterligare komplexitet och mer uttalade toner av nötter

Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014 Gantenbein Bland hårdostar och charkuterier hittarDomaine Fourrier Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2014 r ett tydligt exempel p varfr Jean Marie Fourrier rknas som en av Bourgognes mest talangfulla vinmakare. Trots att vinet kommer frn byniv levererar de gamla stockarna flera planterade mellan 1928 och 1955 en komplexitet och djup som ofta nrmar sig Premier Cru niv. Smakprofil Vinet visar en klar och elegant fruktprofil med doft av rda krsbr, vilda jordgubbar, rosenblad och en ltt kryddighet. Den