och det passar särskilt bra till rostbiff

fungerar vinets friska men mogna struktur mycket bra

där vinets syra och kalkiga avslut får spegla rättens fyllighet utan att tynga ner den

Vinmakningen brukar handla om att bevara fräschör

mogna tanniner

Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2001 Pol Roger och det passar särskilt braChteau Loville Barton 2001 r ett klassiskt uttryck fr Saint Julien elegant, strukturerat och byggt fr att utvecklas med tiden. Som 2me Grand Cru Class frn Bordeauxs vnstra strand kombinerar den tradition, precision och en stil som ofta uppskattas av den som sker mer klassisk n fruktig kraft. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med en ltt tegelton som brjar anas i kanten, typiskt fr ett vin som ftt ngra r p nacken. Doften r mogen och