traditionell jäsning i temperaturkontrollerade tankar och därefter lagring på franska ekfat

vongole och grillad fisk

ofta selektivt och vid optimal fenolisk mognad

Terroir: Druorna kommer från Fèlsinas parceller i Castelnuovo Berardenga

men har samtidigt god potential att utvecklas positivt under de kommande 5–8 åren

Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2008 Dekeyne & Fils traditionell jäsning i temperaturkontrollerade tankarMalescot Saint Exupery Cabernet Sauvignon frn Margaux i Bordeaux frenar elegans och djup, med klassisk struktur frn rgngen 2008. Om vinet I Margaux arbetar Malescot Saint Exupery med de klassiska Bordeaux druvorna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot p grus och lera, en jordmn som ofta ger bde energi och precision. I ett omrde som Bordeaux handlar mycket om att f fram balans mellan mognad, frschr och struktur, och just Margaux r