japanska råvaror

med vitlök och en mild chilihetta – för marinering

underbar arom och ordentlig smak som lyfter allt från lussekatter till risotto alla milanese

tortellini

Dippa jordgubbar

Vild Blåfenad Tonfisk - Ventresca - finaste detaljen - 120 g kaffekopp japanska råvarorDen exklusivaste detaljen av vild blfenad tonfisk, fngad med den traditionella metoden "almadraba" i vattnen utanfr Cdiz, Spanien. Ventresca styckas frn buken den fetare, mrkare delen med betydligt mer komplex smak. Perfekt bde i en rtt (fram p pastan!) och som huvudperson i en macka, sallad eller till frukostggen nr man vill ha tisdagsmorgonen extra bra. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Almadraba tusenrig fiskemetod: labyrint av nt