pressas varsamt och jäses med fokus på terroiruttryck snarare än husstil

och denna årgång är inget undantag

ofta genom skonsam skörd och varsam vinifikation för att lyfta fram vinets rena fruktprofil

botrytis och noggrann selektering ger extremt koncentrerade viner med hög syra och stor precision

så tänk lammstek med rosmarin

Domaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 Domaine Des Croix pressas varsamt och jäses medDomaine Ponsot Clos de la Roche Grand Cru 2010 er en af husets mest legendariske vine og en af de mest respekterede fortolkninger af denne bermte Grand Cru mark i Morey Saint Denis. Her mdes Bourgognes klassiske finesse med dybde, struktur og en imponerende renhed, som gr vinen til noget ganske srligt bde i dag og efter mange rs lagring. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en intens, levende farve, der allerede antyder dens koncentration og