svamp och en diskret ton av tobak som ger extra dimension

varav omkring 50 % ny ek

Druvorna skördas för hand för optimal selektion och kvalitet

eleganta cevicher eller ostron med en mer gastronomisk inramning

vilket ger vinet längd och karaktär

Caymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 Domaine Pignier svamp och en diskret tonCaymus Mer Soleil Silver Chardonnay 2021 r en svalkande, mineralsk chardonnay frn Kalifornien som utmanar normen. I stllet fr den klassiska, ekfatslagrade stilen har vinmakaren Charlie Wagner valt uteslutande rostfria stltankar och betong, vilket ger ren frukt, tydlig syra och en kristallklar struktur. Druorna kommer frn familjens egen legendariska vingrd Mer Soleil i Santa Lucia Highlands, dr nrheten till Stilla havet och den svala havsdimman skapar