Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med skonsam extraktion för rena frukttoner och mjuk struktur

vilket bidrar med diskret vanilj

ofta under de svalaste morgontimmarna för att bevara friskhet och finess

vilt (rådjursstek

kryddnejlika och torkade örter

Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020 Rattalino Massimo Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankarLungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020 r en av Umbriens verkliga ikonviner en klassisk, lagringsduglig Sangiovese som visar regionens potential frn sin allra mest eleganta sida. Denna Torgiano Rosso Riserva DOCG r ett skolboksexempel p hur tradition, terroir och minutis vinmakning kan samspela till en komplex och harmonisk helhet. Rubesco namnet kommer frn latinets *rubescere* att rodna och anspelar p bde vinets frg och den