Den fungerar också fint till mjuka ostar som brie eller chaource

huvudsakligen i rostfria ståltankar

som i denna cuvée ger kraft och djup medan Chardonnay bidrar med fräschör och elegans

eller till halstrad skaldjurstallrik där hummer

Efter jäsningen får vinet vila på sin jästfällning innan det genomgår flaskjäsning enligt traditionell méthode champenoise

Nervi-Conterno Vigna Valferana Gattinara 2020 Fontanafredda Den fungerar också fint tillNervi Conterno Vigna Valferana Gattinara 2020 r ett strlande exempel p hur Nebbiolo frn Alto Piemonte kan frena kraft, elegans och djup mineralitet. Hr fr du en klassisk Gattinara med modern precision, dr den jrnhaltiga, nstan metalliska mineraltonen tydligt speglar vingrdens unika jordmn. En cru betecknad vingrdsvin som visar varfr Gattinara i dag ses som ett av de mest spnnande alternativen till Barolo i Piemonte. Smakprofil I glaset framtrder vinet