I en årgång som 2023 märks det tydligt hur producenten arbetar för att behålla elegans och friskhet även när vinet har tydlig koncentration

Det här är ett vin som gärna får möta smakrik mat med rostade

och till en ostbricka passar lagrad comté eller annan hård lagrad ost väldigt bra

energi och elegans snarare än bred frukt

snarare än att jaga omedelbar effektsmak

Pierre Paillard Champagne Grand Cru Bouzy Les Mottelettes Chardonnay Extra-Brut 2020 Carillon D'angelus Réserve Château 2025 I en årgång som 2023Pierre Paillard Champagne Grand Cru Bouzy Les Mottelettes Chardonnay Extra Brut 2020 r en sllsynt Blanc de Blancs frn den pinotdominerade Grand Cru byn Bouzy ett terroirknt lge dr chardonnay verkligen skiner i rtt hnder. Detta r en extra torr, precis och mineraldriven Champagne med lg dosage som lyfter fram druvans renhet och den kalkrika jordens elegans. Ett vin fr finsmakare som sker bde finess och energi. Smakprofil Frgen r ljust halmgul med