Med en stark förankring i byar som Rully

kaprifol och bivax

Efter varsam avstjälkning följer en kallmaceration för att lyfta druvans aromatik

där skörden sker när druvorna nått rätt balans mellan fenolisk mognad och syra

och den nuvarande generationen har tagit ett tydligt kvalitetskliv genom att satsa helhjärtat på ekologisk och biodynamisk odling

Domaine Saint-Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 Egon Müller Med en stark förankring iDomaine Saint Damien Gigondas Vieilles Vignes 2023 r ett uttrycksfullt och kraftfullt vin frn sdra Rhne, framstllt av gamla vinstockar planterade p 1960 och 70 talet. Hr mts 80 % Grenache och 20 % Mourvdre i en seris, terroirdriven tolkning av Gigondas, dr frukt, krydda och struktur hlls ihop av en imponerande frschr. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering, vilket ger en ofrsknad och autentisk bild av bde rgng och ursprung. Smakprofil I