Druvorna till Cuvée 738 Dégorgement Tardif kommer från noga utvalda vingårdar i Champagne

Vinet uppskattar också svamprätter med djup

ankbröst med rödbetor

Servera mellan 16–18°C och låt gärna vinet luftas i en karaff minst en timme före servering för att framhäva dess aromatiska komplexitet och silkeslena struktur

Arbetet i vingårdarna har successivt lagts om mot mer hållbara och ofta ekologiskt präglade metoder

2024 Rafael Palacios As Sortes Bosinakis Winery Druvorna till Cuvée 738 DégorgementAs Sortes 2024 frn Rafael Palacios r ett av Galiciens mest eftertraktade vita viner och ett tydligt uttryck fr producentens arbete med hgklassig godello. Vinet kombinerar precision, djup och mineralitet p ett stt som har gjort det till en referenspunkt fr moderna vita viner frn nordvstra Spanien. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul ton med frisk lyster. Doften r elegant och nyanserad med inslag av vita blommor, citrus, gul