Efter noggrann selektering av druvorna sker en traditionell vinifikation där jäsningen kontrolleras på rostfria ståltankar för optimal aromutveckling

Resultatet är en välbalanserad och mycket ren stil

Pira e Figli – Chiara Boschis är en av de mest respekterade producenterna i Barolo och en nyckelgestalt i regionens kvalitetsutveckling

Alexis Grand Cru Aegius 2017 har god lagringspotential och utvecklar ytterligare komplexitet under några års lagring

I matväg passar den utmärkt till mörk choklad (60–75 % kakao)

Château Cheval Blanc 1998 Frecciarossa Efter noggrann selektering av druvornaChteau Cheval Blanc 1998 r en klassisk rgng frn en av Bordeaux mest legendariska egendomar, och en eftertraktad flaska fr den som uppskattar mogen, komplex rdvin. Hr mter du Cheval Blancs signatur en sensuell blandning av framfr allt Merlot och Cabernet Franc i ett lge dr vinet visar bde sin mognad och sin imponerande livslngd. rgngen 1998 rknas som en av de riktigt stora p hgra stranden, och denna butelj r ett skolexempel p den eleganta kraft som