där tiden på jästfällningen används för att bygga djup snarare än att dölja ursprunget

fräsch och mineraldriven med en elegant syrlig längd

men också nog med frukt för att göra sällskap åt både rostade och umamirika smaker

elegans och lagringspotential från gamla stockar

där Merlot

Vieux ChÂteau Certan° Pomerol, 2020 Domaine Droin där tiden på jästfällningen användsVieux Chteau Certan Merlot frn Pomerol 2020 r en elegant Bordeaux med djup frukt, silkeslen struktur och klassisk precision frn lerjordar. Om vinet Vieux Chteau Certan arbetar i hjrtat av Pomerol, dr de grusiga partierna och den tunga leran ger olika uttryck t de tre druvorna. Merlot brukar st i centrum hr, med Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon som ger ryggrad, arom och extra lagringsduglighet. Det r ett omrde dr sm detaljer i vingrden spelar stor