med ett klassiskt champagne-driv i avslutet

Den här typen av lagring rundar av den friska syran utan att ta bort nerven

Doften går i svartvinbär

nästan grafitliknande ton som ger elegans åt frukten

Skörden sker normalt för hand hos Domaine Gauby

Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2004 Domaine Duroche med ett klassiskt champagne-driv iClos des Fes 2004 Grenache frn Roussillon bjuder p kraft, djup och sydfransk vrme, med schistjord, kryddighet och ett lngt liv i glaset. Om vinet Clos des Fes ligger i Ctes du Roussillon, dr Grenache, Syrah och Carignan ofta trivs i ett varmt, torrt klimat med stora kontraster mellan dag och natt. Hr spelar jordarna en viktig roll, srskilt skiffer och granit, som bidrar till bde mineralitet och struktur. Vingrdarna i Roussillon prglas ofta av lga