I munnen kommer frukten först

I glaset visar Lionel Gauby Cabernet Sauvignon 2020 en djup

Det som kännetecknar husets viner är därför inte stora gester

eftersom vinet möter både köttets sälta och såsens djup utan att tappa sin fräschör

Det som brukar definiera vinerna från Pedesclaux är just den kombinationen av Pauillac-typisk stramhet och en något mer tillgänglig fruktig sida

Louis Roederer Brut En étui Roederer, 2016 Feytit Clinet I munnen kommer frukten förstLouis Roederer Champagne 2016 med Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier visar elegant djup frn kalkrik jord och lng lagring p jstfllningen. Om vinet I Champagne arbetar Louis Roederer ofta med egna vingrdar och ett tydligt fokus p lgen dr krita och kalksten ger en rak, frisk ryggrad i vinerna. Hr r 2016 rs vin gjort p Pinot Noir, Chardonnay och Pinot Meunier, en klassisk blandning som i Champagne ger bde struktur, finess och en rundare fruktighet.