7 och alkoholhalt kring 14 %

särskilt i Grand Cru-mark som Clos de la Roche

innan vinet lagras på franska ekfat (en betydande andel nya) där det får utveckla sin karaktär och textur innan den slutliga assemblagen görs

gärna med smörslagen sås och rostade potatisar

ren och spröd med en salthaltig

Dame De Montrose Saint-Estèphe, 2023 Pavillon Rouge° 7 och alkoholhalt kring 14Dame De Montrose 2023 Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe r en elegant Bordeaux med mrk frukt, fast ryggrad och klassisk energi frn grus och lera. Om vinet I Saint Estphe visar Dame De Montrose 2023 tydligt varfr omrdet r s uppskattat fr Cabernet Sauvignon och Merlot. Hr mter grus och lera de svalare vindarna frn Gironde, ngot som ofta ger viner med bra struktur, friskhet och mogen men markerad frukt. 2023 rs stil r ung och spnstig, med en balans som