så möter vinets tanniner köttets textur på ett fint sätt

där de klassiska grusjordarna på inslag av lera hjälper Cabernet Sauvignon

För Pomerol är det också vanligt med ganska låga skördeuttag och ett noggrant arbete i vingården

När man talar om Bourgogne är det svårt att komma runt de stora namnen och den historiska ramen som format regionen

Skörden görs normalt selektivt för att bara ta in druvor med rätt fenolisk mognad

Angelus Réserve Château 2025 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2012 Pape Clement Rouge så möter vinets tanniner köttetsChteau Anglus Merlot frn Bordeaux frenar djup och elegans i 2012 rs Saint milion, dr kalk och lera ger struktur och frschr. Om vinet Saint milion i Bordeaux r en plats dr jordmnen ofta gr strre avtryck n orden p etiketten, och fr Chteau Anglus handlar det mycket om att f Merlot och Cabernet Franc att spegla just den balansen. I 2012 rs vin mter den leriga kalkstenen den mogna frukten p ett stt som ger bde rikedom och nerv. Anglus arbetar i ett av