Till rätter med rökt eller lätt grillat kött blir 2022:an särskilt intressant eftersom de subtila tonerna av rök och tryffel får extra djup

med en känsla av lemon curd

Producenten förknippas med den klassiska högra strandens Merlot-drivna stil

finess och ett distinkt mineralspråk

Äldre hårdostar fungerar också mycket bra

La Janasse Vieilles Vignes Châteauneuf-Du-Pape, 2021 Clau De Nell Till rätter med rökt ellerLa Janasse Chteauneuf du Pape 2021 Grenache frn Rhne frenar djup, elegans och vrme frn kalksten och galets rouls i en klassisk stil. Om vinet La Janasse arbetar i Chteauneuf du Pape med vingrdar dr jordarna varierar mellan galets rouls, sand och kalksten. Det r en mosaik som passar druvorna Grenache, Mourvdre och Syrah vl, och som ofta ger bde mogen frukt och frisk struktur. I ett omrde som Rhne, dr solen r geners men nattkylan nd kan bevara balans,