Temperaturområde: 30-95ºC

GN 1/1-behållare

Lätt och enkel att hantera

För att passa små GN-behållare i vattenbad

8711369856178

Japansk kniv Deba, HENDI, (L) 275 mm Begagnat Temperaturområde: 30-95ºCTillverkad i Japan traditionell japansk design. Alla knivar i denna serie utgr en komplett uppsttning fr traditionell sushiberedning. Blad tillverkat av japanskt rostfritt stl SUS 420J2. Handtag tillverkat av poppeltr. Bladhrdhet: ca 53 HRC. Ej diskmaskinssker. Eggen slipad p ena sidan. Bladet smalnar av mot botten. Perfekt fr filering och skrning av fgel, fisk och skaldjur, samt urbenning av mtligt ktt. Den japanska Deba kniven HENDI r en