för att ge vinets struktur stöd utan att ta över

Yngre flaskor vinner mycket på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp doften och runda av tanninerna

men 15–20 minuter i karaff eller i ett större vitvinsglas kan hjälpa vinet att öppna upp sina mineraliska och blommiga toner

med noggrann selektering både i vingården och i vineriet för att endast perfekt mogna druvor ska användas

Slottet har länge varit känt för sin ovanligt höga kvalitet och sin stil som ofta upplevs som särskilt sensuell och parfymrik för Bordeaux

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989 Lafarge-Vial för att ge vinets strukturChteau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1989 r en av de mest hyllade rgngarna frn detta legendariska Deuxime Cru slott i Pauillac. En klassisk Bordeaux med bde kraft och silkeslen finess, som i decennier har fascinerat samlare och vinlskare vrlden ver. 1989: an anses av mnga kritiker, dribland Robert Parker och Stephen Tanzer, som en av de riktigt stora Pichon Comtesse vinerna djupt koncentrerad, aromatiskt komplex och med en nstan sensuell