där djupa rötter i kalkstensjord ger viner med både koncentration och tydlig mineralitet

dekantation öppnar upp ytterligare nyanser av krydda och undervegetation

Därefter följer lagring i kvalitativa ekfat (en hög andel nya fat)

Texturen är stram men silkeslen

Deras fokus på terroirdriven

Les Vignes Oubliées Terrasses Du Larzac Aoc - Magnum 1,5L, 2024 Latour à Pomerol 2019 där djupa rötter i kalkstensjordLes Vignes Oublies 2024 Syrah frn Languedoc bjuder p mrk frukt, rter och frisk struktur, formad av kalk och lera i Terrasses du Larzac. Om vinet I Terrasses du Larzac, hgre upp i Languedoc, ger kalk och lera viner med bde ryggrad och svalka, ngot som passar Syrah, Grenache och Mourvdre mycket vl. Les Vignes Oublies arbetar ekologiskt, vilket ofta betyder mer fokus p levande jordar, balans i vingrden och noggrann selektering snarare n att jaga hg