för att integrera tanninerna och bidra med struktur utan att eken tar över frukt och ursprung

Rattalino Barolo Novantadue92 är en utmärkt följeslagare till klassisk italiensk mat

Tanninerna är fasta men finmalda

arbetet i huvudsak manuellt och stilen tydligt gammaldags

där vinets syra och tannin möter fett och sälta på ett naturligt sätt

Certan De May Pomerol, 2023 Domaine Lescure Chantal för att integrera tanninerna ochCertan De May 2023 Merlot frn Pomerol r en elegant Bordeaux med djup frukt, florala toner och klassisk struktur som speglar omrdets lera och grus. Om vinet Certan De May r en klassisk Pomerol egendom dr Merlot spelar huvudrollen, ofta med inslag av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon fr att ge mer ryggrad och aromatisk precision. Vingrdarna ligger p de typiska jordarna i Pomerol, dr lera och grus bidrar till bde mognad och struktur, och det r just