Med denna struktur har vinet en utmärkt lagringspotential och kommer att vinna ännu mer komplexitet efter några år i källaren

Ett mer klassiskt val från regionen är entrecôte bordelaise

särskilt när det fått lufta en stund

Klassisk entrecôte med rostad potatis

särskilt om du vill servera vinet till en mer avslappnad middag med små rätter

Domaine Vaisse Aphyllante Igp Pays D'herault - Magnum 1,5L, 2022 Marie Courtin Med denna struktur har vinetDomaine Vaisse 2022 Grenache, Syrah och Mourvdre frn Languedoc visar djup, elegans och kalkstensprgel frn Hraults varma, torra lgen. Om vinet Domaine Vaisse arbetar ekologiskt i Languedoc, nrmare bestmt i Pays dHrault, dr kalksten och lera ger viner med bde ryggrad och frschr. Fr en blandning som denna, med Grenache, Syrah och Mourvdre, handlar mycket om att hitta balansen mellan solmognad och struktur. Den hr typen av jordmn brukar ge bra drnering,