Evangile Merlot 2023 passar också fint till anka

nästan silverglänsande reflexer

livfull Bourgogne med fin mineralitet och klassisk finess

Producenten har spelat en viktig roll i utvecklingen av klassisk metod-bubbel i regionen

servera den gärna med choucroute garni eller flammkuchen med lök och bacon

Galia Clos Santuy 2015 Domaine Maxime Cheurlin Noellat Evangile Merlot 2023 passar ocksåGalia Clos Santuy 2015 r en kraftfull och samtidigt finstmd rdvin frn hgt belgna vingrdar i norra Castilla y Len, precis utanfr den officiella appellationen Ribera del Duero. Det r en enskilt lgesvin med tydlig terroirprgel, dr gamla Tempranillostockar ger koncentration, djup och en mycket egen karaktr. Med lg intervention i kllaren och lng, varsam fatlagring framtrder hr ett klart uttryck fr hgodlad Tempranillo i sin mest raffinerade form. Smakprofil