Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2021 från Saint-Julien trivs bäst med mat som har både kraft och struktur

men ändå med tillräcklig struktur för mat

till exempel ceviche

Om du vill gå helt in i Bordeaux-traditionen är lamm

som varit viktiga gestalter i att lyfta området och visa hur eleganta viner från den här delen av Medelhavet kan vara

La Janasse Xxl Châteauneuf-Du-Pape, 2019 La Mission Haut- Brion Ducru Beaucaillou Cabernet Sauvignon 2021Domaine de la Janasse Chteauneuf du Pape 2019, Grenache frn Rhne, frenar kraft och elegans i ett varmt men nyanserat uttryck. Om vinet Domaine de la Janasse arbetar i Chteauneuf du Pape med gamla vinrankor och en tydlig knsla fr platsen. Hr dominerar de klassiska jordarna med galets rouls, kalksten och sand, en kombination som bde lagrar vrme och ger struktur t Grenache, Mourvdre och Syrah. Den organiska odlingen bidrar till att hlla fokus i