risotto med tryffel eller svamprätter samt milda fågelrätter

djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och stor framtidspotential

Vincent Couche är en familjeägd producent med djupt engagemang för ekologisk och biodynamisk odling i södra Champagne

Skörden görs manuellt med noggrann selektering av druvorna

där de har odlat vin sedan 1738

Domaine Roux, Bourgogne Blanc, 2023 Bodegas El Nido risotto med tryffel eller svamprätterDomaine Roux Bourgogne Blanc 2023 r ett elegant vitt vin som tydligt visar varfr Chardonnay har sitt frmsta uttryck i Bourgogne. Under Sbastien och Mathieu Roux har familjegrden tagit ett tydligt kliv framt, med strre fokus p egna vingrdar och bttre kontroll ver rvaran. Smakprofil Vinet har en frisk och ren stil med en ljus, gyllengul frg i glaset. Doften bjuder p toner av vita blommor, citrus, moget pple och en diskret mineralitet, medan smaken