Ung årgång kan gärna luftas kort (15–30 minuter) i karaff eller stor vitvins-kupa för att öppna upp aromerna

vilket gjort Livio Felluga till en referens i Colli Orientali del Friuli

Vinet fungerar också fint till lagrade hårdostar med kraft

vilket ger vinet sin distinkta karaktär

vilket vittnar om välavvägd lagring på jästfällningen

Sociando Mallet Haut-Médoc - Methusalem 6L, 2023 Costa Arente Ung årgång kan gärna luftasSociando Mallet 2023 r en klassisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon, med djup och frschr frn Haut Mdoc. Kanske arbetar du redan mot 2028. Om vinet Sociando Mallet hr hemma i Haut Mdoc, dr grus och lera ger Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc en stadig men levande ram. Vinstockarna brukar st p marker som r vl lmpade fr att ge sm, koncentrerade druvor med tydlig struktur, och omrdet r knt fr att kombinera mogen frukt med friskhet. I Bordeaux r