Viltkött är dessutom rikt på protein

och skär alltid tvärs över fibrerna för maximal saftighet och rätt tuggmotstånd

Medium Rare: 55–57°C

Renens naturliga föda av lavar

Skinksteken är en mångsidig klassiker som passar utmärkt till söndagsmiddagen

Älggrytbitar 1,5 kg lamm Viltkött är dessutom rikt pålggrytbitar ett naturligt och klimatsmart val fr dig som lskar viltktt. Kttet kommer frn lgar som lever fritt i de norrlndska skogarna och vxer upp utan antibiotika, tillsatser eller stressande transporter. Resultatet r ett magert, proteinrikt ktt med hg halt av jrn, zink och B vitaminer perfekt fr mustiga lngkok. Tillagningstips: Skapa en klassisk lggryta med norrlndsk karaktr. Bryn bitarna i smr tills de fr fin frg. Tillstt grovhackade rotsaker som