Jäsningen sker med stor omsorg för att extrahera finess snarare än kraft

Årgången 2021 är tillgänglig redan nu

Frukten kommer från Stone Côte

kryddiga stil och sin karaktär som tydligt speglar regionens tradition för personliga och matvänliga mousserande viner

för att öppna upp de mer subtila lagren av frukt och mineralitet utan att förlora finessen i moussen

2021 Descendientes Jose Palacios Moncerbal BIO Andrias Gvino Jäsningen sker med stor omsorg2021 Descendientes de J. Palacios Moncerbal BIO r en av Bierzos mest eleganta och eftertraktade rdviner en vino de paraje frn Corulln som kombinerar djup, precision och en ovanlig ltthet i uttrycket. Med sin mineraliska stil, florala komplexitet och fina struktur har den lnge rknats som ett vin i absolut toppklass, ofta jmfrt med stor Bourgogne i bde finess och energi. Smakprofil I glaset visar Moncerbal 2021 en tt men nd transparent frgton med en