Slottet är känt för sin unika terroir och sin ovanligt höga andel Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc i en appellation som annars domineras av Merlot

men låt gärna flaskan vara öppen några minuter i glaset för att aromerna ska blomma ut

Efter jäsning följer élevage på ekfat

vilket vittnar om både druvans koncentration och några års mognad på flaska

Även grönsaksrätter

Giuseppe Quintarelli, Primofiore IGT MG, 2020 Domaine Quénard Slottet är känt för sinGiuseppe Quintarelli Primofiore IGT 2020 r en av Venetos mest eftertraktade rda viner geners, elegant och med den dr tydliga Quintarelli signaturen som gr att vinlskare vrlden ver lyssnar lite extra. Namnet Primofiore, den frsta blomman, syftar p vinets ursprung i Amarone huset och ger en fin koppling till producentens legendariska stil och historia. Smakprofil I glaset visar vinet en djup, mrkrd frg med fin intensitet. Doften r ppen och inbjudande