Eftersom Pomerol saknar formell klassificering blir producentens arbete extra viktigt

och stilen brukar spegla den seriösa

peppar och örter

För ett mer traditionellt regionalt val är coq au vin eller en boeuf bourguignon alltid träffsäkert

numera under ledning av Berlucchi-familjen

Gevrey Chambertin Domaine Geantet Pansiot, 2023 Selosse Pajon Eftersom Pomerol saknar formell klassificeringDomaine Geantet Pansiot Pinot Noir 2023 frn Gevrey Chambertin bjuder p burgundisk elegans, frisk energi och ett djup som speglar kalk och lera. Om vinet Domaine Geantet Pansiot arbetar i Gevrey Chambertin, dr Pinot Noir trivs srskilt bra i den kalk och lerdominerade jorden. Hr handlar stilen ofta om att lta frukten och platsen tala tydligt, snarare n att bygga vin med tung hand. Fr en Bourgogne i den hr nivn mrks ofta ambitionen att hlla skrden rimlig