en vinmakare som blivit känd för sin precisa och moderna tolkning av Pinot Noir

men har också kapacitet att utveckla mer nötiga och briochiga toner under 5–8 års lagring under goda förhållanden

medan inslag av ler-kalksten bidrar med struktur och en något svalare

på de berömda grusåsarna vid Girondefloden – namnet ”Beaucaillou” syftar just på de vackra småstenarna som präglar terroiren

För ett enklare bord fungerar även bruschetta med tomat och olivolja eller en sallad med citrus och fennikel väldigt bra

2002 Champagne Louis Roederer Cristal Rosé Vinotheque Magnum Domaine Fevre William en vinmakare som blivit kändChampagne Louis Roederer Cristal Ros Vinotheque Magnum 2002 r en av husets mest exklusiva cuver en mogen och mycket sllsynt roschampagne i magnumformat, framstlld fr samlare och entusiaster som sker djup, precision och lagringskaraktr. Cristal Ros har en stark historisk koppling till Roederers arbete med prestigechampagne, och Vinotheque utgvan lyfter fram vinets utveckling efter lng vila p jstfllningen. Smakprofil I glaset visar den en elegant, ljus