Tack vare den omsorgsfulla produktionen har denna årgång också en fin lagringspotential och kan utvecklas vackert under flera år

Vinet får mogna på rostfria ståltankar och delvis på fat

där en moderat andel nya fat används för att stödja men inte dominera frukten

hjälper också vinet att behålla balans och struktur

bouillabaisse eller en enkel fiskgryta med tomat och saffran

Van Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 Contratto (La Spinetta) Tack vare den omsorgsfulla produktionenVan Volxem Altenberg Alte Reben GG 2021 r ett av husets mest eftertraktade viner en koncentrerad, torr Riesling frn gamla stockar i en av Saar Mosels mest legendariska vingrdar. Hr mts tropisk fruktrikedom och kristallklar mineralitet i en stil som r bde geners och knivskarpt precis. Som Grosses Gewchs frn den ikoniska lgen Kanzemer Altenberg visar vinet upp den klassiska tyska topp Rieslingens djup, lagringspotential och elegans. Smakprofil I glaset