medan gruspartierna bidrar med elegans och finess

med modern vinmakning

som Alto Rilievo-serien

Angélus 2016 fungerar utmärkt till oxfilé

Druvorna till Bolgheri Rosso Pievi 2023 kommer från Fabio Mottas egna vingårdar i hjärtat av Bolgheri

Hubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2015 Domaine Paradella medan gruspartierna bidrar med elegansHubert Lignier Morey St. Denis Trilogie 2015 r en klassisk rd Bourgogne med tydlig bykaraktr frn MoreySaintDenis, gjord uteslutande p Pinot Noir. Vinet kommer frn domnens ldsta stockar i tre srskilt utvalda parceller en trilogi av terroir som tillsammans ger djup, komplexitet och koncentration. Den mycket lga avkastningen 2015 (endast ca 27 hl ha) och en varsam anvndning av ny ek (2025 %) resulterar i ett vin med stor precision och lagringspotential.