men vinets längd gör att det lika gärna kan bära hela middagen

sin återhållsamma användning av ny ek och sitt tydliga fokus på vingårdens uttryck

Udbytterne er ekstremt lave

en kombination som ger bra dränering men också tillräcklig fukthållning under torra perioder

så kommer Cabernet Sauvignon-delen i vinet verkligen till sin rätt

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2019 Rocca di Frassinello men vinets längd gör attVieux Chteau Certan 2019 r ett av Pomerols mest eftertraktade viner, dr elegans, precision och djup mts i klassisk Bordeaux stil. Hr fr du ett vin frn en historisk egendom som lnge har rknats till omrdets frmsta, knt fr sin frmga att kombinera kraft med finstmdhet. Smakprofil I glaset visar vinet en tt, mrkt rubinrd frg med ungdomlig glans. Doften r komplex och nyanserad med mrka krsbr, plommon, ceder, viol, grafit och subtila toner av tobak och