I källaren är Blason D'issan 2021 lagrad i franska ekbarriques i 12 månader

eftersom det ger form och rundhet utan att dölja ursprunget

Château Margaux 2011 visar varför Bordeaux och särskilt Margaux fortfarande är sinnebilden för elegans i rött vin

och det är just den balansen som brukar definiera vinerna här

Merlot och Petit Verdot trivs i jordar av grus och lera

Fritz Haag Riesling Auslese Brauneberger Juffer Sonnenhur Allemagne, 2004 Isabel Ferrando Colombis I källaren är Blason D'issanFritz Haag Riesling 2004 frn Mosel frenar mogen stma, frisk mineralitet och ett elegant djup frn Braunebergs skifferjordar. Om vinet I Brauneberg i Mosel arbetar Fritz Haag med Riesling p branta sluttningar dr Devon skiffer ger bde vrme och en tydlig mineralisk ryggrad. Klimatet r svalt och den lnga vxtssongen gr att druvorna kan mogna lngsamt, vilket r en stor del av frklaringen till vinets balans mellan stma och syra. Fr 2004 rgngen handlar det om