Druvorna skördas för hand vid optimal mognad för att säkerställa att endast de bästa klasarna används

där Syrah får djup och kontur medan platsen får tala

Efter en varsam pressning och första jäsning genomgår vinet den andra traditionella jäsningen på flaska

uppkallad efter grundaren Diego 'Didacus' Planeta

Det är en typ av producent där kontinuitet betyder mycket

La Lagune° Haut-Médoc, 2022 Venica Druvorna skördas för hand vidLa Lagune 2022 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux r en elegant, biodynamisk Haut Mdoc med klassisk struktur, mrk frukt och tydlig friskhet. Om vinet Skrden grs vanligtvis med noggrann selektering fr att f in mogna druvor med bra struktur, och blandningen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot ger bde ryggrad och rundhet. Vinet har lagrats 12 till 15 mnader i franska ekbarrique, med ungefr 30 till 40 procent nya fat, vilket brukar ge kryddighet,