surdeg (VETEMJÖL

Ingredienser: Potatis

Chokladkakan som får dig att drömma om midnattssolmogna vildhallon

Näringsvärde/100g: 433 Kcal

Kommer fryst

Märgben klyvda 656g wh-vasterbotten surdeg (VETEMJÖLMrgben soppben klyvda frn Mathantverket i Vuollerim. Mrgben r helt enkelt ben, oftast frn ntdjurets vre ben och lr, dr den mjuka krnan inuti benet, mrgen, r kvar. Mrgen r en tt, fet och nringsrik massa som bestr till cirka 85 procent av fett. Resten r bindvvnad och vatten. Mrgen fr vid tillagning en ls och mjuk konsistens som smlter i munnen. Den hr styckningsdelen har p senare tid gtt frn hundgodis till att serveras som delikatess p finkrogen.