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Harina italiana 00 ideal para panes planos como focaccias y pizzas de alta hidratación

Comprende qué es la masa madre

Elaborada con trigo ancestral Kamut®

pero fundamental para elevar la calidad de tu pan en cada horneada

Harina de trigo Khorasán | Kamut. Peso:10kg PARA VER CÓMO UTILIZARLO HAZIdeal para procesos de panificacin artesanal y nutritiva, elaborada con trigo ancestral Kamut que aporta un sabor suave, ligeramente dulce y una excelente calidad nutricional. Perfecta para panes especiales, masas de fermentacin larga y bollera artesanal. Caractersticas: Elaborada con trigo ancestral Kamut Sabor suave con notas mantequillosas y ligeramente dulces Alta absorcin de agua Excelente desarrollo de gluten y estructura Ideal para mezclas con