A diferencia de otras semillas

Congelado en tiras aguanta meses y va directo a la sartén

Se consume en pocos días

Una pieza cortada en bastones rinde para dos o tres colaciones de la tarde

Una tortilla de huevo o un revuelto para dos personas

Diente de dragón (kg) tubérculo A diferencia de otras semillasEl diente de dragn es una vaina verde, plana y ancha, de textura tierna y sabor suave, que se cocina en pocos minutos. Comprar diente de dragn por kilo tiene sentido cuando lo usas como verdura de fondo y no como adorno del plato, porque alcanza para varias comidas. Llega con la vaina entera, firme y sin cortar. Cmo cocinarlo sin pasarlo Crtalo en diagonal en trozos de dos dedos para que tome ms alio Saltalo a fuego alto entre tres y cinco minutos,