ahora como “Old & Plus”

Regalo gourmet para amantes del buen aceite

País Scotland

a frutas de bosque

Paso voluptuoso que perdura en el paladar con gran profundidad y longitud

Lalomba Finca Valhonta DOCa Rioja Laphroaig ahora como “Old & Plus”Vendimia tradicional a mano en palots de 250kg. Mesa de seleccin ptica. Maceracin prefermentativa durante 8 das (inicio a 6 C hasta 12 C). Durante estos das se inicia el proceso fermentativo de forma muy lenta y por levadura procedentes del viedo). Fermentacin alcohlica en hormign a temperatura de 22 C. El proceso de extraccin y maceracin lo favorece la combinacin de delestages y remontados en determinados momentos de la fermentacin alcohlica.