Déjalas en la parte alta del refrigerador

que además se pelan mejor

a casas grandes y a quien arma congelados para el mes

Dos porciones de acompañamiento salteadas con ajo y aceite de oliva

Al recibirlos

Harina de Gluten (500 gr) Lácteo Déjalas en la parte altaLa harina de gluten no es una harina de panificacin cualquiera: es la protena del trigo aislada y molida, y sirve para una cosa que hace muy bien, dar estructura. Medio kilo alcanza para cerca de un kilo y medio de seitn cocido, segn cunto lquido tome la masa. Por lo mismo conviene decirlo claro: es trigo puro, as que no sirve para quien evita el gluten. Cmo se prepara el seitn Amasa con agua o caldo fro hasta lograr una masa elstica y djala reposar