ELABORACIÓN: Fermentación en garrafas de cristal

MARIDAJE SUGERIDO: Preparaciones de carnes con hierbas aromáticas

DATOS SOBRESALIENTES: La región de origen es todo Wachau con su especial microclima y suelo de roca primaria

o con pasta al pesto genovés

mineral y denso

Don Miguel Reserva Viognier ELABORACIÓN: Fermentación en garrafas deVARIETAL: Tempranillo, Cabernet Sauvignon REGIN: Ribera del Duero PAS: Espaa AO: 2018 FORMATO: 750ML HISTORIA: El cultivo de las vias en bodegas COMENGE es exclusivamente ecolgico certificado. Esto revierte directamente en el sabor de las uvas, de los vinos. Los rendimientos son pequeos y un ecosistema diverso que aporta equilibrio a la cepa. ELABORACIN: Fermentacin en depsito de cemento, con levadura propia. CRIANZA: 30 meses en barricas de roble