Mezcal Cordón Cerrado Abocado con Gusano de Maguey verdejo Prensado neumático suave y fermentación

Description

Prensado neumático suave y fermentación parcial en acero inoxidable

bien equilibrado y con buena acidez

Maceración de 15 días

Madrecuishe y Espadín (Agave Macroacantha

Alcohol: 13%

Mezcal Cordón Cerrado Abocado con Gusano de Maguey verdejo Prensado neumático suave y fermentaciónEmbotellado y etiquetado a mano. Alcohol: 42 NOTAS DE CATA Vista: Cristalino Aromas: Notas minerales y umami. Gusto: Sabor suave y sutil al paladar. ELABORACIN Agave: Angustifolia (Espadn) Longevidad: 9 aos Horno cnico de piedra, fermentado 9 das en tinas de roble. Molido en piedra con dos destilaciones en alambique de cobre.

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